- Vi sælger fødevarer, så det er vigtigt, at vi passer på vores kunder og overholder fødevarelovgivningen.
Sådan lyder udmeldingen fra administrerende direktør i Rema 1000, Henrik Burkal, på spørgsmålet om kvaliteten af rengøringen i kædens butikker.
Rene kølediske og generelt stort fokus på fødevaresikkerhed er altså en fair forventning at have til de supermarkeder, hvor forbrugerne køber deres madvarer. Men hvordan står det til med hygiejnen?
Uacceptabelt
DR’s forbrugermagasin Kontant har foretaget en række stikprøver i tre af de største danske dagligvarekæder. Målet er at undersøge indkøbskurve, kølediske og brødskabe for bakterier og organisk materiale, der ikke umiddelbart vil være synligt for det blotte øje.
Men ved stikprøverne i flere Rema 1000-butikker er det end ikke nødvendigt at tage det avancerede analyseudstyr i brug. Kontant konstaterer døde fluer i kølediskene i to ud af fire tilfældigt udvalgte butikker i henholdsvis Aarhus og København.
Det er ikke i orden slår Henrik Burkal fast.
- De skal jo ikke være der, så enkelt er det. Der kan ske fejl i en organisation, der er så stor som vores, men jeg vil ikke se den slags i en køledisk. Det kan jeg ikke acceptere, siger den administrerende direktør.
Finder andet end fluer
Henrik Burkal understreger, at kædens butikker skal være rene, men at der kan ske fejl i en stor kæde som Rema 1000.
- Vi arbejder hele tiden på at have tingene i orden, men når vi er 11.000 medarbejdere, kan der ske fejl. Men jeg kan i hvert fald forsikre jer om, at vi arbejder på fuld tryk for at få styr på det, siger han og påpeger, at de i Rema 1000 følger lovgivningen på området.
- Det vi forholder os til er myndighedernes krav om, at der skal være synligt rent, siger han og understreger, at Rema 1000 har 285 glade smileyer i butikker landet over.
Men døde fluer i kølediskene er ikke fra det eneste, Kontant finder ved stikprøverne i de forskellige dagligvarekæder. Jakob Illeborg fylder indkøbskurven og lægger også turen forbi Fødevarestyrelsen.