Efterspørgslen efter økologiske produkter fra Bornholm er så stor, at organisationen Bornholms Landbrug nu vil opfordre flere landmænd til at lægge om til økologi.
Det gør de på en temadag i dag om økologi, som organisationen har arrangeret.
Idag er 4,6 procent af den bornholmske landbrugsjord økologisk, men tallet skulle gerne fordobles i nær fremtid for at imødekomme efterspørgslen, lyder det fra Bornholms Landbrugs direktør Thomas Bay.
- Der er et behov for at samle aktørerne omkring økologisk produktion. Derfor har vi arrangeret temadagen. Vi tror og håber på, at der bliver skabt idéer og visioner for mere økologisk produktion, siger Thomas Bay.
Én af dem, der har startet økologisk landbrug, er Henrik Ipsen. Ved siden af jobbet som lærer har han en økologisk produktion af æg og grønt, som han forsøger at gøre til en fuldtidsbeskæftigelse.
Men især én udfordring møder landmændene, når man vil starte et økologisk landbrug op, mener Henrik Ipsen.
- Det skal være lettere at låne penge i bankerne til opstart. De vil se et regnskab, men det er svært at have et regnskab som helt ny virksomhed, siger han.
Det er ikke fordi, det er en dårlig forretning, at bankerne siger nej. Der er nemlig masser af efterspørgsel på de økologiske bornholmske varer.
- Det er i hvert fald ikke noget problem at sælge vores æg lige nu, og jeg tror, vi kunne sælge mange flere. Vi kommer også til at producere mere i fremtiden, siger Henrik Ipsen.