Kulde, dvale og varme på de rigtige tidspunkter får mange danske frugttræer og -buske til at sætte frugt og bær.

Derfor kan klimaforandringer skade frugtplanterne, hvis varme og kulde kommer på de 'forkerte' tidspunkter.

Forskere fra Aarhus Universitet står i spidsen et nyt projekt, hvor man vil finde ud af, hvordan man kan udvikle nye frugtplanter, der netop kan klare højere vintertemperaturer.

- Vi vil identificere de egenskaber, der gør specifikke sorter mere eller mindre sårbare over for højere temperaturer, forklarer projektets leder, post.doc. Majken Pagter ifølge Aarhus Universitet.

Frugtplanters cyklus i løbet af et år

Frugttræer og -buske gennemgår forskellige stadier i løbet af et år.

Om vinteren er de i dvale, om foråret sætter de knopper, der springer ud og danner blomster, og forvandles til frugter eller bær hen over sommeren. Og om efteråret modnes og høstes bær og frugter.

Det er temperatursvingningerne, der driver processen. Og den rigtige timing er afgørende for frugtplanternes overlevelse, vækst og frugtudbytte.

Nyt at undersøge uden for vækst-sæsonen

En del forsøg i lande med tempereret klima som Danmark har allerede kigget på, hvilken betydning klimaforandringer har på planter. Men de fleste forsøg er foretaget i vækstsæsonen.

Derimod er der kun få forsøg, hvor man har kigget på, hvilken betydning varmere vejr har for frugtafgrødernes forskellige stadier.

Aarhus Universitet samarbejder med Max Planck Institute of Molecular Plant Physiology i Tyskland om projektet.