En stor skål havregryn og en skive rugbrød om dagen kan vise sig at være en god investering, hvis du vil leve længere.

En ny amerikansk undersøgelse slår nemlig fast, at personer, som får meget fuldkorn via kosten, minimerer risikoen for at dø tidligt.

Helt konkret har fuldkornene en beskyttende effekt, når det gælder risikoen for at dø af livsstilssygdomme som for eksempel kræft, diabetes og hjertekarsygdomme.

Cecilie Kyrø, som er forsker i Kræftens Bekæmpelse, vurderer, at resultaterne sagtens kan overføres til danske forhold:

- Amerikanere er kendt for at have et lavere indtag af fuldkorn end danskere, så undersøgelsen henvender sig måske især til danskere, der ikke får så mange fuldkornsprodukter. Hvis den gruppe indtager blot 30 gram om dagen, er der ifølge undersøgelsen en sundhedsmæssig gevinst at hente.

Fuldkorn beskytter mod tarmkræft

​Undersøgelsen bygger på oplysninger fra 367.442 amerikanere, som forskere har fulgt i gennemsnitligt 14 år.

De personer, der spiste mest fuldkorn, havde 17 procent lavere dødelighed i de efterfølgende år sammenlignet med de personer, der ikke var så flittige til at spise fuldkorn.

For kræft specifikt var et højt indtag af fuldkorn forbundet med en 15 procent lavere risiko, når tallene var renset for faktorer som rygning, overvægt og fysisk aktivitet.

Det resultat ligger godt i tråd med en dansk undersøgelse fra 2013, som Kræftens Bekæmpelse står bag.

- Den tidligere undersøgelse viser, at et højt indtag af fuldkorn er forbundet med en lavere risiko for tarmkræft, som er én af de mest hyppige former for kræft herhjemme, siger Cecilie Kyrø.

Gå efter nøglehulsmærket og fuldkornslogoet

De danske myndigheder anbefaler, at vi spiser 75 gram fuldkorn om dagen, og den anbefaling læner Kræftens Bekæmpelse sig også opad.

Og det er faktisk ret nemt at tanke op med den mængde fuldkorn, siger Cecilie Kyrø:

- Det svarer for eksempel til en stor portion havregryn og en skive rugbrød om dagen. Havregryn er en særlig god kilde til fuldkorn, fordi de indeholder 100 procent fuldkorn.

Hun anbefaler samtidig, at man går efter produkter med nøglehulsmærket eller fuldkornslogoet, når man køber ind i supermarkedet.

Hent inspiration til, hvordan du ellers kan få 75 gram fuldkorn om dagen på fuldkorn.dk

​